Daniele-pasticcere Food-blog dedicato a ricette dolci e salate... e tanto altro ancora. Statistics Unique Visitors: Total Unique Visitors: Outgoing: Total Outgoing: 408 0 13 2833

Articles from Daniele-pasticcere

Torta di mele. 2007-05-17 13:50:00 La torta di mele. Quanti ricordi vi vengono in mente con questa ricetta? Quante volte nella vostra vita l'avrete mangiata? Quante varianti conoscete di questa ricetta?.... tante, immagino; quindi oggi, vi scrivo la mia classica ricetta della torta di mele, la mia personale, che ovviamente è da provare per la sua bontà e semplicità. Ingredienti: 3/4 mele 200 g. di zucchero150 g. di farina1 ...

Viaggio a Lille. 2007-05-10 14:09:00 Da qualche giorno mio fratello è tornato da un breve viaggio a Lille, in Francia, e oltre a deliziosi dolcetti e ottimi vini, mi ha anche “scattato” delle ottime foto ad alcune pasticcerie della zona. Come ben sapete i francesi, grandi maestri della pasticceria, hanno molte varietà di dolci, in effetti molti termini di pasticceria derivano proprio dalla Francia. Vi cito solo qualche nome che ...

Torta Compleanno. 2007-05-08 10:03:00 Oggi è il compleanno di mio fratello e quindi ho dedicato qualche ora per preparargli la torta. Ho preparato il pan di spagna, e mentre cuoceva stavo già pensando alla decorazione.... ma prima ho fatto anche una crema chantilly (crema pasticcera+panna montata) per la farcitura. Una volta cotto il pan di spagna l'ho tagliato a metà, l'ho farcito con la crema chantilly, ci ho messo qualche ...

Torta salata con asparagi. 2007-05-07 08:08:00 Siamo ormai a primavera inoltrata e incominciano a crescere molti ortaggi fra cui gli asparagi. Nel mese di maggio è proprio il periodo della loro raccolta e anche il periodo giusto per comprarli freschi, visto che il loro prezzo non è altissimo. E come tradizione vuole, in molti paesini italiani si possono trovare le sagre dedicate agli asparagi. Quella che mi ha colpito di più è la sagra ...

Torte per anniversario. 2007-05-03 08:16:00 In questi giorni, fra ponti, feste e motivi vari, ho pochissimo tempo da dedicare al blog e in questo periodo, iniziano anche le comunioni e le cresime, quindi per me sarà un periodo molto faticoso :-) Ma rispolverando alcuni immagini, ho trovato queste torte preparate anni fa' per due anniversari di supermercati. Come si vede in foto, una "torta" festeggiava i 9 anni, mentre l'altra i 30 anni. ...

Torta panna e kiwi. 2007-04-24 03:32:00 Risfogliando alcune foto del mio archivio è saltata fuori questa "Torta panna e kiwi". Molto semplice da fare, serve un pizzico di fantasia e pochissimi ingredienti. Ingredienti: 1 pan di spagna3/4 kiwicrema pasticcerapanna da montaregranella di cioccolato biancoProcedimento: Tagliate il pan di spagna a metà e farcitelo con una crema chantilly, ottenuta semplicemente mescolando crema ...