Daniele-pasticcere Food-blog dedicato a ricette dolci e salate... e tanto altro ancora. Statistics Unique Visitors: Total Unique Visitors: Outgoing: Total Outgoing: 346 0 13 2833

Articles from Daniele-pasticcere

Panna cotta al marsala. 2007-10-09 14:26:00 Nel periodo di vacanze estive di questa estate ero stato anche a Marsala, in Sicilia. Bé, era impossibile tornare senza una bottiglia di marsala, quindi acquistai la bottiglia che vedete sullo sfondo della foto. Che dire, ottimo. Ho pensato così di abbinarlo alla mia "Panna cotta al marsala", con risultati davvero ottimi. Accompagnato con un biscottino al cacao, (consiglio per questa ricetta di ...

Muffin cioccobanana. 2007-10-05 14:47:00 In realtà non è un vero e proprio muffin originale, ma la forma è quella, quindi gli ho dato questo nome, "Muffin cioccobanana". Che ne pensate? Avevo già sperimentato l'abbinamento banana cioccolato qui, e allora ho voluto riprovare, però cambiando ricetta. Ingredienti: 2 banane50 g. di cioccolato fondente180 g. di farina240 ml. di latte120 ml. di olio di oliva120 g. di zucchero2 uova1 ...

La lametta dentro il pane. 2007-10-03 09:52:00 Poco più di un mese fa', era apparsa questa notizia "Lametta dentro la baguette, donna ferita". Appena sentii la notizia ero molto scioccato e perplesso sull'accaduto. Qualche ricerca sul web e qualche ascolto nei vari TG e piano piano capii la dinamica dell'accaduto. Insomma, a voi è già capitato di trovare qualcosa dentro qualche alimento? Mi era capitato di ascoltare un programma radiofonico ...

La pizza più costosa al mondo. 2007-10-01 10:32:00 Forse la notizia ha già fatto il giro "del web", ma per chi non lo sapesse ancora, da oggi chi ha da spender quasi 8 mila euro per una pizza, può farlo. Si avete capito bene, la pizza più costosa al mondo oggi esiste, e si trova da Renato viola, uno dei più famosi maestri della pizza. La pizza in questione ( Louis XIII ), costa in Italia 8.300 euro, e il suo costo è così alto per il contenuto ...

Otto di riso con crema di zola e fichi. 2007-09-28 12:37:00 Avevo da provare la confettura di fichi bianchi di Esperya , un primo abbinamento l'avevo provato per i Triangolo tostato con fichi e zola , ma volevo abbinarla a qualcos' altro. E così ecco qui questo "Otto di riso con crema di zola e fichi". Piatto semplice e veloce ma con un abbinamento di gusti davvero sublime. Da provare!! Ingredienti: riso bollitogorgonzolaconfettura di fichi bianchi ...

Sorbetto alla birra. 2007-09-26 08:27:00 Anche se il periodo estivo ormai è finito, e il freddo inizia a farsi sentire, un buon Sorbetto alla birra, artigianale, ci può sempre stare, anche alla fine di un buon pasto. Bè, è un sorbetto leggermente alcolico, ma non troppo eccessivo e forte, quindi vi lascerà soddisfatti. La dose è per circa 2 persone, ma può andar bene anche per 4. Ingredienti: 100 g. di zucchero1 albume10 acini di ...

Nuova grafica. 2007-09-25 12:25:00 Ecco finalmente svelato il segreto e la novità del 25 settembre 2007. La nuova grafica del blog. Dopo giorni e giorni di lavoro e di modifiche, ecco il risultato finale. Spero sia tutto di vostro gradimento. Nel caso ci fossero alcuni problemi di visualizzazione nei vostri browser fatemi sapere, in modo tale da risolverli immediatamente. La navigazione del blog dovrebbe esser intuitiva. Come ...

25 settembre 2007. 2007-09-07 14:28:00 Il blog chiude per ferie, solo per 2 settimane, tranquilli :P quindi ci "rivediamo" quando rientro dalle mie vacanze, e come già annunciato più volte, il 25 settembre 2007, finalmente verrà svelata la grande novità... a presto!!! ...

Torta per anniversario. 2007-09-05 15:17:00 Ecco qui, fresca fresca un'altra bella creazione realizzata al lavoro. L'opera è mia e del mio titolare, destinazione ancora una volta Aeroporto militare di Cameri, vicino Novara. Se avete 100 persone circa da invitare per il vostro prossimo compleanno fatemi sapere :-) ...

Pomodoro ripieno di riso con crosta di parmigiano. 2007-09-04 08:24:00 La stagione dei pomodori, freschi, è quasi giunta al termine, quindi ecco qui una semplice e classica ricetta. I pomodori ripieni, ma quante varianti esistono? Infinite no, ma quasi. Si possono servire come piatti freddi, ma esiste anche la variante da forno, insomma, ognuno di voi avrà la sua classica ricetta dei pomodori ripieni, io ho voluto provare questi. Ingredienti: 6 pomodori ...

Filetti di pesce persico al curry e porto bianco. 2007-09-02 13:39:00 Ecco qui, con molto piacere, la prima ricetta di Laura, la nuova arrivata nel blog. Bé, a prima "lettura" sembra un'ottima ricetta con abbinamenti delicati e molto gustosi. Purtroppo per un breve periodo, causa un guasto alla digitale, le ricette di Laura saranno senza foto. Ma il gusto non cambia. Ingredienti per due persone :2 filetti di pesce persico1/2 cipolla bianca o scalogno1 ...

Prima novità svelata. 2007-08-31 08:50:00 Nel precedente post, vi parlavo delle prossime novità del blog, la più importante il 25 settembre 2007, oggi invece vi svelo una piccola novità. La nuova collaboratrice Laura. Bè, non vi resta altro che leggere. Allora Laura, una breve presentazione per dirci chi sei: Ciao a tutti eccomi qui pronta ad iniziare questa bella avventura, per primissima cosa voglio ringraziare di cuore Daniele che ...

Novità in arrivo. 2007-08-29 08:29:00 Magari molti di voi non hanno notato nulla, ma ho "rallentato" di poco la pubblicazione dei post e delle mie ricette, quindi vi chiedo di pazientare ancora per poco e poi arriverà una grande novità.... più o meno dopo le mie ferie, quindi verso il 25 settembre. Bè, naturalmente segnatevi questa data, intanto vi posso anticipare che c'è una nuova arrivata che collaborerà con il blog. Per ora ...

Pasta alla carbonara. 2007-08-27 08:37:00 Ecco qui la deliziosa ricetta della Pasta alla carbonara. La ricetta, leggermente rivisitata, mi è stata spedita dallo chef Massimiliano Sepe, e con grande piacere pubblico per tutti voi questa ricetta. Ma voi come la fate? Classica oppure anche voi con qualche modifica? Ingredienti: 100 g. di pasta Gragnano ( a voi la scelta del formato) 1 uovo intero e 2 tuorli dell'ottimo guanciale ( ...

Ananas, un alimento prezioso. 2007-08-23 09:41:00 Quanti di voi consumano ananas fresco durante l'anno?..... Spero che le risposte affermative siano in maggioranza. L'ananas, viene definito dai nutrizionisti un alimento "prezioso", in quanto offre un'elevata quantità di minerali e vitamine. Già, proprio così, infatti contiene acqua, zuccheri, minerali (calcio, fosforo, potassio, ferro), vitamine A e C e bromelina, ovvero un enzima che ...